Barista Intermediate
Ein Tag um dich zum Barista hinter der Maschine zu machen, perfekten Espresso zu zelebrieren und deine Latte Art Talente zu trainieren.
Dieser Kurs geht über 8-9h, lehrt euch wichtige Grundlagen zum Kaffee, trainiert eure Sensorik, bringt euch alles bei, was ihr im umgang mit Espresso Maschinen wissen müsst und zeigt euch den Weg zum perfekten Espresso und Latte Art.
Zum Durchatmen gibt es eine längere Mittagspause, Essen inkl.
Ihr erhaltet tiefe Einblicke in die Welt des Kaffees, mit dabei sind:
- Welche Faktoren den Geschmack der Kaffeebohen beeinflussen (u.a. die verschiedenen Kaffeepflanzen, Anbau, Aufbereitung)
- Sensorikschulung - wie wir sauer von bitter und zitrisch von fruchtig unterscheiden
- Einleitung zu den verschiedenen Maschinentechniken, den detaillierten Auswirkungen der Kaffeemühlen und wie Wasser Kaffee beeinflusst
- Wassertest
- Schritt für Schritt zum dem für dich perfekten Espresso - detaillierte Anleitung der Techniken zur Espressozubereitung
- Typische Extraktionsfehler und wie darauf reagiert werden kann
- Verkosten und Testen verschiedener Espressoröstungen sowie Espressomaschinen
- Milchaufschäumen
- Reinigung und Pflege der Maschinen
Nach diesem Tag seid ihr sattelfest an eurer Maschine und könnt alle Kaffeespezilitäten mit einer Esresso Maschine zubereiten, perfekten Milchschaum herstellen und die ersten latte Art Muster gießen.
ERFAHRUNGSLEVEL
Der Kurs richtet sich an Espresso & Barista Neulinge sowie Home Baristi mit ersten Erfahrungen. Aber auch alt eingesessene und erfahrene Kaffee Fans finden im Kurs viel zum Erleben und Kosten.
KURSDATEN
- Kursdauer ca. 8-9h
- alle Getränke, Snacks und Mittagessen inkl.
- Kursort: Rotbart Kaffee, Maria-Merian-Str. 7, 70736 Fellbach
- Parkplätze direkt vor dem Showroom
- S Bahn Stationen Sommerrain und Fellbach in 8-10 min Laufreichweite
ROTBART SPECIALS
- Kleine Kursgrößen mit max. 6 Teilnehmern
- Individuelle Betreuung
- Entspannte Atmosphäre - der Wert liegt nicht nur auf dem Lerneffekt, sondern auch auf dem Erlebnis und Wohlfühlen
- Jeder Kursteilnehmer trainiert an seiner Maschine
- Wir nutzen für unsere Kurse gezielt Maschinen für den Heimbereich, bis hin zur Home Barista Traummaschine. Damit lernt ihr nicht an perfekt funktionierenden Gastro Maschinen, sondern bekommt die Tricks und Tipps für den Umgang mit Maschinen für die heimische Küche.
STORNIERUNGS- & UMBUCHUNGSBEDINGUNGEN
Falls ihr euren Kurs umbuchen oder stornieren möchtet, gelten unsere folgenden Bedingungen:
- alle Umbuchungen oder Stornierungen bis und einschließlich 14 Kalendertage vor gebuchten Kursstart sind kostenfrei
- alle Umbuchungen von 13 bis einschließlich 7 Kalendertagen ermöglichen wir ohne weitere Gebühr
- für alle Umbuchungen innerhalb von 6 Kalendertagen vor Kursstart erheben wir eine Gebühr von 20% der Kursgebühr
- für alle Stornierungen von 13 bis einschließlich 7 Kalendertagen vor Kursstart fällt eine Gebühr von 50% der Kursgebühr an
- für alle Stornierungen innerhalb von 6 Kalendertagen vor Kursstart fällt eine Gebühr von 80% der Kursgebühr an
Falls ihr krankheitsbedingt ausfallt, dann erstellen wir euch gerne einen Gutschein, unabhängig von den oben aufgeführten Bedingungen.
