Barista Professional
Der Kurs für alle, die ihrem Espresso Handwerk den letzten Schliff verpassen wollen. Für alle, die mehr erfahren möchten über Kaffee und dessen Anbau, die verschiedensten Aromen und vor allem Neues im Filterkaffee und Espresso basierten Drinks suchen. Oder die einfach ein gutes Wochenende verbringen möchten, mit Koffein bis die Knie zittern.
Im Kurs gehen wir verteilt auf 2 Tage auf folgende Dinge ein:
- Grundlagen zur Kaffeepflanze, dessen Anbau und Aufbereitung und welchen Einfluss diese Faktoren auf den Geschmack des Kaffees haben (umfangreiche Verkostung, Cuppings)
- Filterkaffee perfekt zubereiten - verschiedene Zubereitungsmethoden und wie diese den Geschmack des Kaffees hervorheben
- Espresso- und Kaffeemühlen - der oft unbeachtete Schlüssel zum perfekten Kaffee
- Schritt für Schritt zu dem für dich perfekten Espresso
- Typische Fehlerbilder im Espresso und wie darauf reagiert werden kann
- Wasseranalyse und Einfluss des Wassers auf den Kaffee
- Milchschäumen und Basics in Latte Art
- Espresso based Drinks - Zubereitung verschiedener Espresso basierter Getränke
- Reinigung & Pflege der Maschinen
- Vergleich verschiedener Röster und verschiedener Espresso Bohnen
Jeder der zwei Tage ist vollgepackt mit Wissen, Kaffee und allem, worauf ihr Lust habt.
ERFAHRUNGSLEVEL
Der Kurs erfordert keine besonderen Vorkenntnisse, auch passionierte Home Baristi und bereits erfahrene Barisit werden im Kurs gleichermaßen gefordert.
KURSDATEN
- Kursdauer 2 Tage, je Tag ca. 8-9h
- alle Getränke, Snacks und Mittagessen inkl.
- Kursort: Rotbart Kaffee, Maria-Merian-Str. 7, 70736 Fellbach
- Parkplätze direkt vor dem Showroom
- S Bahn Stationen Sommerrain und Fellbach in 8-10 min Laufreichweite
ROTBART SPECIALS
- Kleine Kursgrößen mit max. 6 Teilnehmern
- Individuelle Betreuung
- Entspannte Atmosphäre - der Wert liegt nicht nur auf dem Lerneffekt, sondern auch auf dem Erlebnis und Wohlfühlen
- Jeder Kursteilnehmer trainiert an seiner Maschine
- Wir nutzen für unsere Kurse gezielt Maschinen für den Heimbereich, bis hin zur Home Barista Traummaschine. Damit lernt ihr nicht an perfekt funktionierenden Gastro Maschinen, sondern bekommt die Tricks und Tipps für den Umgang mit Maschinen für die heimische Küche.
STORNIERUNGS- & UMBUCHUNGSBEDINGUNGEN
Falls ihr euren Kurs umbuchen oder stornieren möchtet, gelten unsere folgenden Bedingungen:
- alle Umbuchungen oder Stornierungen bis und einschließlich 14 Kalendertage vor gebuchten Kursstart sind kostenfrei
- alle Umbuchungen von 13 bis einschließlich 7 Kalendertagen ermöglichen wir ohne weitere Gebühr
- für alle Umbuchungen innerhalb von 6 Kalendertagen vor Kursstart erheben wir eine Gebühr von 20% der Kursgebühr
- für alle Stornierungen von 13 bis einschließlich 7 Kalendertagen vor Kursstart fällt eine Gebühr von 50% der Kursgebühr an
- für alle Stornierungen innerhalb von 6 Kalendertagen vor Kursstart fällt eine Gebühr von 80% der Kursgebühr an
Falls ihr krankheitsbedingt ausfallt, dann erstellen wir euch gerne einen Gutschein, unabhängig von den oben aufgeführten Bedingungen.
